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豚足


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年中言ってるが、ダイエット中である。
11月中に50キロ代に戻る!という目標をかかげた。
現在63kgです。私、こう見えてもすごいんですぅ~!(*^_^*)

朝、しっかり食べたい派だからバナナダイエットは私には向いていない。(一応やってみた)
これはいけるかも・・・というのが「夜の炭水化物抜き&でもお酒は飲んでいいよダイエット」
晩酌が何より楽しみな私に「お酒を飲むな」とか「せめて週1回はやめろ」という制約が入ると
途端にストレスとなる。
お酒飲んでもいいよ、でもご飯(炭水化物)は抜きなさい、ってのは全然苦にならない。
あと、炭水化物と一緒にとらなければお肉はいいよ、ってのも取り入れてます。

そのお肉なんですが、最近ハマってしまったのが「豚足」
コトコト煮込んでコラーゲンたっぷりの豚足にしゃぶりついてはワインをグビグビいってます。

オリジナルレシピ:

下処理した豚足2本、30分ほど茹でます。
一旦ざるに移し、水洗い。
水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、たっぷりのおろし生姜の中に入れて煮込みます。
いい感じ~になったら火をとめ冷まし、煮汁と一緒に食べます。

大胆にしゃぶりつく!残った骨はナナにあげる。
なんかお肌がツルツルしてきた感じがするんですよ。ホント!

豚足 レシピ 豚足 レシピ




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[ 2008/11/17 15:10 ] ダイエット | TB(0) | CM(0)